Témoignage Partie 3 – René Vega – Corpus ‘’Récit de vie’’
Récit de vie d’un maître d’hôtel qui nous livre un témoignage sur son parcours professionnel qui l’a mené à exercer ses talents dans divers établissements azuréens. Décennies évoquées 1960-2000.
En particulier : La carrière professionnelle : exploitant associé de l’Auberge de Saint Roman de Bellet à Nice (1976-1984). Maître d’hôtel au Palm Beach Casino (1984).
Réalisé en 2013 par le Centre d'Étude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerranée (C.E.T.H.A.M.) en collaboration avec les Archives départementales des Alpes-Maritimes.
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV13. Mis en ligne le 04/02/2019. Consulté le JJ/MM/AA.
Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
En particulier : La carrière professionnelle : exploitant associé de l’Auberge de Saint Roman de Bellet à Nice (1976-1984). Maître d’hôtel au Palm Beach Casino (1984).
Réalisé en 2013 par le Centre d'Étude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerranée (C.E.T.H.A.M.) en collaboration avec les Archives départementales des Alpes-Maritimes.
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV13. Mis en ligne le 04/02/2019. Consulté le JJ/MM/AA.
Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
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Éducation