Receita: Crème Brûleé
- há 5 anos
Tempo: 1h20 (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 unidades
Ingredientes:
500g de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
6 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha Dr.Oetker®
1 colher (sopa) de maisena
Açúcar refinado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado, as gemas, a essência de baunilha Dr.Oetker® e a maisena até ficar homogêneo. Divida entre potes refratários pequenos e leve ao forno baixo, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Polvilhe com o açúcar e passe o maçarico sobre eles, com cuidado para não queimar. Sirva em seguida.
Dica: Se não tiver maçarico, queime a superfície do doce usando uma colher. Coloque-a diretamente na chama do fogão acesa por alguns segundos e, logo em seguida, passe sobre o açúcar para dourar.
ACESSE: http://www.altoastral.com.br
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1 colher (sopa) de maisena
Açúcar refinado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado, as gemas, a essência de baunilha Dr.Oetker® e a maisena até ficar homogêneo. Divida entre potes refratários pequenos e leve ao forno baixo, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Polvilhe com o açúcar e passe o maçarico sobre eles, com cuidado para não queimar. Sirva em seguida.
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