La Bonne Étape - Vincent, cuisinier de campagne, à Ingrandes de Touraine

Cette semaine, Périco Légasse nous emmène chez Vincent, cuisinier de campagne, à Ingrandes de Touraine. Nous préparerons une pintade aux légumes 100% locale et familiale, car c'est son fils qui tient l'élevage de races anciennes de volailles.