Bohre den Spieß in die Tomate. Das wird Deko zum Anbeißen!

Unterstützt durch Mini-Mozzarella/Goldsteig

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Mit diesen 4 Rezepten kannst du aus Mini-Mozzarella-Kugeln leckere Deko herstellen. Das eignet sich perfekt fürs Buffet oder als Vorspeisenteller!

Hier gibt es alle Infos zu den Mini-Mozzarella-Kugeln von Goldsteig: https://www.goldsteig.de/kaesesorten/mozzarella/bambini-mozzarella-mini-125g.html

Lies hier alles nach: http://www.leckerschmecker.me/kleiner-runder-alleskoenner/?&ref=yt

1. Olivenpinguine

Dafür brauchst du:

1 geschälte Karotte
schwarze, entsteinte Oliven
Mini-Mozzarella-Kugeln (z.B. von Goldsteig)
rohen Schinken

So geht es:

1.) Schneide die Karotte zuerst in feine Scheiben. Aus einer Scheibe schneidest du anschließend ein Kreissegment heraus. Stecke dieses in die Öffnung einer entsteinten Olive, sodass die Spitze vorne heraussteht.
2.) Bohre dann einen Zahnstocher quer durch die Mitte der Olive. Diese soll etwa auf halber Höhe des Holzstücks stecken.
3.) Anschließend halbierst du eine Olive längs und schneidest von jeder Hälfte noch einmal längs ein Drittel ab. Stecke die zwei kleineren Stücke auch jeweils auf den Zahnstocher, eng unter die Olive mit der Karottenecke.
4.) Stecke unter diese „Pinguinflügel“ nun eine Mozzarella-Kugel und an das untere Ende die Karottenscheibe mit der fehlenden Ecke als Füße. Lass diese in dieselbe Richtung wie die Schnabelspitze zeigen.
5.) Trenne nun einen Streifen einer Schinkenscheibe ab und lege ihn dem Olivenpinguin wie einen Schal um den „Hals“, also zwischen die Olive mit der Karotte und die „Flügel“.

2. Mozzarella-Fliegenpilze

Dafür brauchst du:

Kirschtomaten
Mini-Mozzarella-Kugeln
Mayonnaise
frischen Rucola als Deko

So geht es:

1.) Halbiere zuerst eine Kirschtomate. Stecke dann eine Hälfte auf eine Mozzarella-Kugel.
2.) Verteile dann gleichmäßig Mayonnaisetupfer auf dem „Tomatendeckel“.
3.) Für den letzten Schliff kannst du die Pilze auf ein Rucolabett verteilen.

3. Caprese-Blumenstrauß

Dafür brauchst du:

Kirschtomaten
Mini-Mozzarella-Kugeln
frische Basilikumblätter

So geht es:

1.) Schneide zuerst die Oberseite einer Tomate ab und höhle den Rest dann mit einem Teelöffel aus.
2.) Stecke eine Mozzarella-Kugel in den ausgehöhlten Teil der Frucht und dann beides zusammen auf einen Schaschlikspieß. Bohre diesen allerdings nur so weit in die Mozzarella-Tomate, dass er auf der anderen Seite nicht heraussteht.
3.) Hänge nun ein Basilikumblatt außen an die Tomate. Befestige es, indem du das Blattende zwischen Käse und Tomate klemmst.
4.) Drapiere die Blumen nun in einem hohen Glas.

4. Gebackene Mozzarella-Kugeln

Dafür brauchst du:

Mehl
etwas Paprikapulver
verquirltes Ei
Semmelbrösel
Mini-Mozzarella-Kugeln
Öl zum Ausbacken

So geht es:

1.) Vermische in einer Schüssel zuerst sorgfältig das Mehl mit dem Paprikapulver. Stelle das Ei und die Semmelbrösel in Schüsseln dazu.
2.) Mache dich nun an die Panade: Dafür wälzt du eine Mozzarella-Kugel zuerst im Mehl, dann im Ei und dann in den Semmelbröseln, bis sie vollständig bedeckt ist.
3.) Frittiere die Kugel dann für 7 Minuten in 180 °C heißem Öl.

Guten Appetit!