Was haben eine tropische Frucht und Geflügelfleisch gemeinsam? Mehr, als du denkst. Die beiden Komponenten bilden nämlich zusammen ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art. Mit einer leckeren Avocado-Ananas-Salsa und einem Maiskolben wird dieses Hähnchen zu DEM Sommergericht überhaupt.
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Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/haehnchen-mit-ananas/?&ref=yt
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Dafür brauchst du:
1 große Ananas
1 ganzes Hähnchen (1 - 1,3 kg)
60 ml Sojasauce
75 g braunen Zucker
80 ml Ananassaft
1 EL Ingwer, fein gehackt
1 EL Knoblauch, fein gehackt
Für die Salsa:
100 g rote Zwiebeln, gewürfelt
1 rote Chilischote, dünn geschnitten
1 Avocado, gewürfelt
Saft einer halben Limette
So geht es:
1.) Fange am besten mit der Marinade an. Dazu erhitzt du in einem Topf die Sojasauce mit Zucker, Ananassaft, dem gehackten Knoblauch und Ingwer. Lasse alles bei reduzierter Hitze 5 Minuten lang köcheln, bis die Marinade eine dickflüssige Konsistenz angenommen hat. Zum Abkühlen stellst du die Marinade kurz beiseite. Heize den Ofen schon einmal auf 220 °C Umluft vor.
2.) Schneide die Ananas so zurecht, dass ein kleines „Podest“ entsteht. Hebe den Deckel und die restlichen Ananas-Stücke unbedingt auf.
3.) Stelle das Ananas-Podest in eine Auflaufform, stülpe das Hähnchen darüber und bestreiche es mit der zuvor zubereiteten Marinade.
4.) Platziere nun den Ananasdeckel auf dem Hähnchen und befestige ihn mit einem Holzstäbchen. Schiebe das Hähnchen dann für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dann bepinselst du es erneut mit der Marinade, reduzierst die Ofentemperatur auf 190 °C und lässt es noch mal 45 Minuten garen.
5.) Für die Salsa benutzt du nun das restliche Ananasfleisch. Schneide es in kleine Würfel und gib diese in eine Schüssel. Füge die klein geschnittene Zwiebel, die Chilischote, die Avocado und den Saft einer halben Limette hinzu. Vermenge alles miteinander.
Guten Appetit!
Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/melonen-haehnchen/?&ref=yt
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So geht es:
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4.) Platziere nun den Ananasdeckel auf dem Hähnchen und befestige ihn mit einem Holzstäbchen. Schiebe das Hähnchen dann für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dann bepinselst du es erneut mit der Marinade, reduzierst die Ofentemperatur auf 190 °C und lässt es noch mal 45 Minuten garen.
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