O aperitivo perfeito: Folhado de queijo e cerveja
- 5 yıl önce
Você vai precisar de:
Para a massa:
- 400 g de farinha
- 15 g de fermento seco
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de sal
- 250 ml de água
- 100 g de cheddar em cubos
Para o creme:
- 200 g de cream cheese
- 280 g de cheddar ralado
- 100 g de muçarela ralada
- 20 g de cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- 100 ml de cerveja
Além disso:
- 1 gema de ovo
Como fazer:
1. Misture todos os ingredientes, menos o queijo, até formar uma massa e então deixe-a descansar em um lugar quente por uma hora. Depois da massa crescer, forme 12 bolas de mesmo tamanho e coloque um cubo de queijo em cada uma.
2.Coloque as bolas enfileiradas em círculo dentro de uma frigideira que possa ser levada ao forno.
3. Agora, coloque os ingredientes do molho em uma tigela e misture-os. Separe 80 g de cheddar ralado. Coloque o creme na parte de dentro do anel de bolas.
4. Pincele as bolas com gema de ovo e polvilhe o resto do cheddar ralado sobre o creme no centro.
5. Então, leve a frigideira ao forno a 180 ºC por 30 minutos.
Para a massa:
- 400 g de farinha
- 15 g de fermento seco
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de sal
- 250 ml de água
- 100 g de cheddar em cubos
Para o creme:
- 200 g de cream cheese
- 280 g de cheddar ralado
- 100 g de muçarela ralada
- 20 g de cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- 100 ml de cerveja
Além disso:
- 1 gema de ovo
Como fazer:
1. Misture todos os ingredientes, menos o queijo, até formar uma massa e então deixe-a descansar em um lugar quente por uma hora. Depois da massa crescer, forme 12 bolas de mesmo tamanho e coloque um cubo de queijo em cada uma.
2.Coloque as bolas enfileiradas em círculo dentro de uma frigideira que possa ser levada ao forno.
3. Agora, coloque os ingredientes do molho em uma tigela e misture-os. Separe 80 g de cheddar ralado. Coloque o creme na parte de dentro do anel de bolas.
4. Pincele as bolas com gema de ovo e polvilhe o resto do cheddar ralado sobre o creme no centro.
5. Então, leve a frigideira ao forno a 180 ºC por 30 minutos.