CEVAPCICI IN SALSA AJVAR
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
400 g di tre tipi di carne(manzo, agnello o castrato, maiale), lardo, pepe, cipolla cruda
poco vino bianco, salsa Ajvar(la trovi in commercio) o peperone sott'olio tritato finissimo
PREPARAZIONE:
Mescola con sale, pepe, cipolla cruda tritata, vino bianco e fai dei cilindri come per le salsicce
Tagliali a pezzi lunghi circa sette centimetri, che passerai in una padella ben calda e senza unto
Falli colorire molto bene, rotolandoli qua e là spesso
Servili quando si siano molto scuriti, con abbondante cipolla cruda affettata non sottilmente
Un altro modo è con salsa Ajvar che puoi sostituire con peperone sott'olio tritato fine
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
400 g di tre tipi di carne(manzo, agnello o castrato, maiale), lardo, pepe, cipolla cruda
poco vino bianco, salsa Ajvar(la trovi in commercio) o peperone sott'olio tritato finissimo
PREPARAZIONE:
Mescola con sale, pepe, cipolla cruda tritata, vino bianco e fai dei cilindri come per le salsicce
Tagliali a pezzi lunghi circa sette centimetri, che passerai in una padella ben calda e senza unto
Falli colorire molto bene, rotolandoli qua e là spesso
Servili quando si siano molto scuriti, con abbondante cipolla cruda affettata non sottilmente
Un altro modo è con salsa Ajvar che puoi sostituire con peperone sott'olio tritato fine
Il piatto è pronto, buon appetito!
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