Japon şef uyardı: Zehirli balon balığını sertifikası olmayan yapamaz

Son zamanlarda Türkiye denizlerinde de görülen zehirli balon balığı, sinir sistemine etki edebiliyor ve nefessiz bırakabiliyor. Japon şef Yasuo Uekusa, tehlikeli olan bu balığın sadece özel sertifika alan şefler tarafından hazırlanıp pişirilebildiği konusunda uyardı. Pek çok farklı cinsi olan ve istilacı türler arasında yer alan zehirli balon balığının Türkiye sularındaki artışı devam ediyor. Tüketilmesi oldukça tehlikeli olan balon balığını yapmak içinse özel bir eğitim almak gerekiyor.