Le flan pâtissier - Les recettes de François-Régis Gaudry
Cette semaine, François-Régis Gaudry s'attaque au flan pâtissier de Christophe Michalak ! Le célèbre pâtissier a compilé ses recettes dans de confinement dans un livre : "Recettes d'un pâtissier confiné : 50 recettes faciles à réaliser soi-même", aux éditions Hachette.
Spécificité : ce flan à la vanille n'a pas besoin de pâte !
Pour ce flan, vous aurez besoin de :
250 g de lait entier
250 g de crème
30 g de sucre semoule
3 oeufs
30 g de Maïzena
Et une belle gousse de vanille
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :
https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
Spécificité : ce flan à la vanille n'a pas besoin de pâte !
Pour ce flan, vous aurez besoin de :
250 g de lait entier
250 g de crème
30 g de sucre semoule
3 oeufs
30 g de Maïzena
Et une belle gousse de vanille
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