雲南省傣族傳統美食撒撇∣苦的生理緣由∣萬物滋養第二季 森林的芳香∣美食紀錄片∣紀錄片線上看

萬物滋養第二季森林的芳香帶你瞭解雲南傣族傳統美食《撒撇》。撒撇是用特製配料涼拌肉食之代名詞。主要有牛撒撇、豬肉撒撇（傣語稱“撒達魯”）、魚撒撇（傣語稱“巴撒”）。這三種撒撇取材料不一樣，制法各異但口感都很好，一次食之，終生難忘。撒撇食之健胃強骨消食敗火，體寒者少食～

健康美食系列紀錄片《萬物滋養第二季》規劃為五個單元：森林-森系料理、草原-草系料理、田野-田系料理、海洋-海系料理、江湖-河系料理。透過環境中的人物去認識料理，透過料理來認識環境人物，讓我們的飲食文化能有所遞進，從吃得飽到吃得爽，從吃得爽到吃得好，從吃得好到吃得有智慧，這也是本季的立意所在。

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