Dans cet extrait d'"Envoyé spécial", parti à la recherche du "bon pain", voici une recette d'exception. Celle d'un journaliste italien reconverti dans la boulangerie : de l'eau, une farine sicilienne ancestrale, et surtout "Viviana", son levain de... 132 ans.
Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/video-le-pain-qui-fait-du-bien-un-levain-de-132-ans-et-67-des-besoins-journaliers-en-magnesium_4266157.html
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