Dinde farcie et pochée

Poire pochée farcie avec une compote de pommes, caramel et crumble aux noisettes

Poire pochée farcie avec une compotée de pommes, caramel et crumble aux noisettes

Dinde rôtie froide

Dinde rôtie aux raisins

Cuisse de dinde rôtie au four

Ballottines de volaille farcie aux champignons, sauce paprika et galette de pomme de terre

Supêmes de volaille farcie

Cuisse de dinde rôtie à la bière et au genièvre d'après les sœurs Scotto, purée de patate douce

Fine volaille farcie à la brunoise de légumes, sauce au sésame

Suprême de volaille fermière farcie aux langoustines, sauce bisque

Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes

Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion

Dinde fermière farcie à l'ancienne

Roulade de dinde farcie à la Mozzarella et ses Légumes

Dinde de Noël farcie

Dinde de Noël farcie aux pommes

Roulade de volaille farcie

Ballotine de volaille farcie aux noix de Saint-Jacques et Fourme d'Ambert

Dinde farcie à la normande

La dinde farcie

Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l alsacienne, tourbillon de champignons

Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat

Boulettes de viande farcie au maroilles

Tomate Cœur de Bœuf farcie aux deux viandes

Baguette farcie à la viande