Hareng poêlé à l'huile d'olive, à l'escabèche

Sauce armoricaine

Kabkabou, poisson en sauce

Feuilleté de poisson sauce vin blanc

Filet de colin sauce hollandaise

Turbot poché aux morilles

Sauce échalotes pour poisson

Moules en escabèche

Coquilles de poisson sauce béchamel

Sauce pour bavette

Lieu noir à la chermoula

Dos de cabillaud et sa sauce aux coquillages

Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné

Saumon sauce échalote

Coquille de poisson sauce aurore

Sauce Tartare

Sauce écrevisses

Sauce Porto ou Madère

Pavé de saumon sauce hollandaise

Lotte à la sauce moutarde et coco

Sauce pour mousse de poisson

Sauce aux fruits de mer

Nuggets de poisson et sauce Tartare

Sauce béarnaise au vin blanc sec

Cabillaud comme à Dieppe

Sauce Hollandaise