Cassolette d'escargots forestière

Escargots à la bordelaise

Cassolettes d'escargots au Chablis

Cassolette d'escargots au vin, lardons,et champignons

Escargots à l'époisse

Raviolis d'escargots à la Bourguignone

Aumônière d'escargots

Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité

Vol-au-vent d'escargots au pastis

Sauce forestière crémeuse

Cassolette d'escargot au Pontarlier anis

Terrine d'escargots au persil

Escargot en cocotte

Escargots à la sauce Catalane

Salade bourguignonne aux escargots

Escargots à la crème

Champignons farcis au beurre d'escargot

Comme une petite blanquette d'escargots de Bourgogne

Rognons de veau aux champignons sauce madère

Pavé de biche aux champignons avec une sauce griotte

Petites corolles d'escargots au fromage frais et persillade

Terrine forestière

Moelleux de volaille fermière farci aux champignons, sauce morilles et carottes de Créance à la crème

Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala

Cassolette d'escargots au vin, lardons,et champignons.

Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.