Chapon farci aux morilles, au foie gras et à l'armagnac

Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes

Chapon farci au foie gras et morilles

Chapon farci au foie gras, morilles et girolles

Chapon farci au foie gras et figues

Sauté de chapon sauce foie gras

Petit pot de foie gras de nos grands mères

Chapon poché farci au foie gras et au champagne

Chapon poché sauce foie gras

Foie gras en bocaux

Cailles farcies au foie gras sauce porto (Version courte)

Papillotes de Saint-Jacques au foie gras

Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figues

Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut

Foie gras de canard

Aumonière de foie gras aux pommes caramélisés

Cailles au foie gras et aux girolles

Figues farcies au foie gras et au Coteaux du Layon

Escalope de foie gras cru sur feuilleté et pommes rôties au miel

Bécasses au foie gras

Foie gras sur crumble pain d'épices et lit de pommes

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelos

Foie Gras poêlé sur tournedos

Figues rôties au four, copeaux de foie gras cru Montfort

Terrine de foie gras façon mendiant