Tajine d'agneau traditionnel
L'une des grandes spécialité d'Afrique du Nord.Les tajines sont au départ des plats
coniques en terre, que l'on utilise pour cuire cette forme de ragoût très peu mouillé.C'est
une cuisson entre la cuisson vapeur et le ragoût, relevés d'épices et d'aromates !
coniques en terre, que l'on utilise pour cuire cette forme de ragoût très peu mouillé.C'est
une cuisson entre la cuisson vapeur et le ragoût, relevés d'épices et d'aromates !