Terrine de bécasse aux truffes

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Huîtres par Laurent Mariotte

Tartine à la truffe et son pain de campagne

Tartine à la truffe

Pâté de Noël

Omelette aux truffes

Tagliatelles à la truffe blanche

Risotto aux truffes

Un trufficulteur nous livre ses...

Ris de veau aux truffes

Œufs en cocotte aux truffes

Petits poêlons aux œufs de caille et brisures de truffe

Pierre Vouters de la confrérie de la truffe et du foie gras de Sorges

Des Hongrois à la découverte des truffières auboises

Les truffes catalanes se sont faites rares sur les étals des marchés à cause de la sécheresse

Œufs brouillés à la truffe

Chapon huilé à la truffe, farce au foie gras

Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé

Magret grillé, pommes de terre à l'huile de truffes

Terrine de foie gras

Verrine de crème d'artichaut au fromage et truffe noire, saumon fumé

La recette de l'omelette à la truffe noire du Périgord

Pâte à la truffe aux boulettes

Terrine de volaille aux morilles et foie gras

Terrine de foies de volaille maison