Médaillon sole sauce champagne

Saumon et sa sauce champenoise

Saumon au champagne

Filets de sole aux morilles

Sauce au champagne

Sole au champagne

Poisson sauce blanche

Feuilleté de poisson sauce vin blanc

Cabillaud au champagne

Saumon sauce échalote

Épinards à la crème

Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné

Sauce échalotes pour poisson

Turbot poché aux morilles

Brochettes de saumon mariné à la sauce soja

Médaillons de sole, sauce à la crème, crevettes et champignons

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise au vin blanc sec

Ris de veau sauce champagne et légumes de printemps

Poulet au champagne

Coquille de poisson sauce aurore

Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles

Tournedos sauce au poivre

Casarecce au saumon fumé sauce échalotes

Filet sole/saumon, sauce fruits de mer

Sauce béchamel