Les secrets d’un distillateur

Les secrets d’un distillateur
Christophe Dedet est distillateur professionnel
Son arrière-grand-père a lancé l’affaire plus d’un siècle avant
Il transforme des tonneaux de fruits
en litres de goutte
35 kg de fruits >>> 1 ou 2 litres de goutte
Sa campagne de distillation démarre à la mi-décembre
et s’arrête au début du mois de juin
L’activité est considérée comme de première nécessité. L’eau-de-vie, c’est de l’alimentaire ! Christophe Dedet