Sarımsak ve yeni dünya kebabı, ilkbahar aylarında yenilen kebap çeşitlerinden olup mevsimsel bir yemektir. Yemeğin tarifini videomuzda sizlere sunduk...
Sarımsağın orta boy ve taze, yeni dünya meyvesinin de iri ve taze olması önemlidir.
Gaziantep yöresinde kebap çeşidi oldukça fazladır.
iilkbahar yemeği olan sarımsak ve yeni dünya kebabı tepside, fırında da yapılır.
Terleme sözü, yemeğin dinlenmesi anlamına gelir. Genellikle patlıcan, soğan, sarımsak kebaplarında bu değim kullanılır. Terleyen kebap daha kolay soyulur ve yumuşak olur.
Gayılma sözü, mangaldaki ateşin hararetinin artık kebabı pişirme kıvamına geldiğinde kullanılır.
Katkılarından dolayı Acıoğlu Et Lokantasına teşekkür ederiz . . .
ACIOĞLU Et Lokantası: İsmet Paşa Mahallesi Gaziler Caddesi 5/B (Almacı Pazarı) Şahinbey/ Gaziantep /Türkiye
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook : https://www.facebook.com/gaziantepirpirim
instagram : https://www.instagram.com/antepirpirim
Twitter : https://twitter.com/gaziantpirpirim
Sarımsağın orta boy ve taze, yeni dünya meyvesinin de iri ve taze olması önemlidir.
Gaziantep yöresinde kebap çeşidi oldukça fazladır.
iilkbahar yemeği olan sarımsak ve yeni dünya kebabı tepside, fırında da yapılır.
Terleme sözü, yemeğin dinlenmesi anlamına gelir. Genellikle patlıcan, soğan, sarımsak kebaplarında bu değim kullanılır. Terleyen kebap daha kolay soyulur ve yumuşak olur.
Gayılma sözü, mangaldaki ateşin hararetinin artık kebabı pişirme kıvamına geldiğinde kullanılır.
Katkılarından dolayı Acıoğlu Et Lokantasına teşekkür ederiz . . .
ACIOĞLU Et Lokantası: İsmet Paşa Mahallesi Gaziler Caddesi 5/B (Almacı Pazarı) Şahinbey/ Gaziantep /Türkiye
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook : https://www.facebook.com/gaziantepirpirim
instagram : https://www.instagram.com/antepirpirim
Twitter : https://twitter.com/gaziantpirpirim
Category
🛠️
Yaşam tarzı