... ou comment s’adapter en permanence à un contexte économique complexe.
Marie-Pierre FERLAND, présidente du syndicat départemental des buralistes et son mari Thierry nous présentent l’évolution d’une profession vers plus de services de proximité :
- espace jeux et bar, alimentation,
- détente et café, relai Poste,
- encaissement amendes (DGFIP) et autres paiements pour l’Etat.
Elle évoque la période Covid comme une période de solidarité accrue
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