En Europa recurren al mar para madurar vinos
En Europa, algunos productores recurren al mar para hacer madurar vinos. Y es que la perfecta crianza requiere de un lugar fresco y oscuro, lejos de los rayos UV. Algunos enólogos descienden el botellero de sus caldos bajo el mar porque cuanto más fría es la temperatura de conservación, más lento es el proceso de envejecimiento.
Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/09/06/en-europa-recurren-al-mar-para-madurar-vinos/
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