Pozole verde con pollo | Receta fácil de la cocina mexicana | Directo al Paladar México

Uno de los platillos típicos y más populares de la gastronomía mexicana es el pozole, es de origen prehispánico, y con el paso del tiempo se le han integrado los aromas y sabores de los lugares y regiones que gradualmente ha conquistado.

INGREDIENTES:
Para 6 personas:

MAÍZ CACAHUAZINTLE PRECOCIDO 1 KG
POLLO 1 PECHUGA
TOMATES VERDES 1/2 KG
ACEITE 2 CUCHARADAS
CHILES SERRANOS 3 - 6 PIEZAS
COMINO EN POLVO 1/4 DE CUCHARADITA
CILANTRO 1/2 MANOJO
PEREJIL 1/2 MANOJO
CEBOLLA 1 PIEZA
AJO 1 CABEZA
AJO 1 DIENTE
LAUREL 2 HOJAS
EPAZOTE AL GUSTO
SAL AL GUSTO
PIMIENTA AL GUSTO
ORÉGANO TRITURADO AL GUSTO
LIMÓN AL GUSTO
LECHUGA DESINFECTADA Y PICADA AL GUSTO
AGUACATE 1 PIEZA
RABANITOS AL GUSTO
TOSTADAS

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