Pour cette grande finale, quatre duos d'anciens pâtissiers du concours, associés à de jeunes membres de leur famille, rivalisent de talent. Cyril Lignac leur propose, dans l'épreuve du classique revisité, de réinventer le célèbre cookie. Pour l'épreuve technique jugée à l'aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : le gâteau piñata. Ce dessert est composé de molly cakes aux couleurs de l'arc-en-ciel, de bonbons et de chantilly. L'épreuve créative aura pour thème la rue de la Crème, l'île aux Fruits, le mont Caramel ou encore BonbonVille. Aux pâtissiers de créer ces lieux imaginaires. Nina Métayer, cheffe des créations sucrées du Café Pouchkine à Paris, jugera leurs productions.
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