Gambas au curcuma de Madagascar, coriandre et riz sauvage

Gambas à la mangue et son dôme de riz sur un lit de lait de coco

Gambas à l'ail, citron et Pastis

Gambas au Boursin ail et fines herbes

Gambas à la crème d'oignons et au Madère

Galettes de riz soufflé, coco & cranberries

Crevettes ail et curry et son riz gourmand

Gambas et noix de Saint-Jacques au lait de coco

Poêlée festive de gambas et saint jacques, beurre blanc au gingembre

Gambas au échalotes

Crevettes au curry au curcuma et à la banane

Œuf de poisson de merlu (ou rogue) et risotto de curry aux calamars

Le thieboudieune

Tartare saumon-betterave, avocat-citron et riz-pavot et mangue

Wok de porc, riz et petits légumes à la coriandre et au gingembre

Gambas poêlées piment, ail et sauce gingembre

Omble chevalier rôti à la vanille de Madagascar, couscous de citrons vert et moules Bouchot

Saka saka, feuilles de manioc (Ravitoto à Madagascar)

Crumble ratatouille, chèvre et épices

Gambas marinées à la coriandre

Raviolis de potiron, sauce coco et cèpes sautés

Crevettes en sauce et son riz

Magret de canard aux épices et ratatouille aigre-douce

Poulet au curry et à la mangue accompagné de son riz

Gambas à l'espagnole

Charlotte à la mangue et coulis de mangues fraîches, rhum et amande amère