Langoustines flambées au rhum ambré

Crevettes flambées au rhum brun

Grog au rhum ambré

Pâté de foie au rhum

Crevettes flambées au rhum

Flan au rhum

Huîtres par Laurent Mariotte

Omelette flambée au rhum des Antilles

Galette frangipane relevée au rhum

Crumble aux pommes et au rhum

Rhum arrangé à la banane

Crumble pomme banane au rhum

Otréunion rhum arrangé

Coffres de langoustines farcies au citron

Tarte tatin flambée au rhum

Aumônière de pomme flambée au rhum Negrita

Fraises au jus d'agrumes

Pains briochés aux figues sèches

Poulet sauté au rhum

Langoustines à la crème

Filets de flétan gratinés au citron

Poêlée de langoustines aux agrumes

Cassolette de langouste flambée au cognac

Velouté de brocolis aux amandes

Brioches marbrées à la rhubarbe

Compote de rhubarbe à la framboise