Truite au cidre, à la moutarde ancienne & son tartare de légumes

Tarte complète aux poireaux, moutarde, Comté et graines de lin

Tarte rustique aux poireaux, lardons et comté

Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché

Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidre

Tarte fine à la terrine de campagne, compotée d'oignons au cidre

Tarte à la tomate, moutarde et herbes de provence

Tarte à la choucroute et quiche Alsacienne

Tarte aux épinards, comté et beaufort d'été

Echine de porc au cidre et sa purée de pomme de terre et andouille

Tartare de truites fumées à la pomme et au citron

Paupiettes de poulet à la moutarde cuites au cidre

Porc au cidre brut

Tarte aux légumes, lardons et chèvre

Rôti de pintade farcie au cidre

Sauté de bœuf au cidre fermier accompagné de ses chips

Far au cidre doux

Tarte tomate, moutarde, herbes de provence carré

Tarte au chèvre frais et aux légumes d'été

Veau au cidre Pays d'auge et au Calvados

Cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre

Tarte aux pommes de terre et camembert Le Rustique

Tarte fine aux endives et au chèvre

Filet de truite aux échalottes et beurre d estragon

Bœuf au cidre, pommes et pruneaux

Tarte à la courge et au gruyère