Sauté de bœuf au cidre fermier accompagné de ses chips

Gâteau aux pommes sans gluten

Paupiettes de poulet à la moutarde cuites au cidre

Paupiettes de dinde, compotée d'oignons au cidre

Ecrasée de pommes de terre à la moutarde

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Pommes braisées au cidre

Côtelettes d'agneau à la moutarde panées aux noisettes

Pommes de terre farcies au paté de foie

Sauté de mouton aux girolles et au calvados

Rouelles de veau braisées au cidre

Sauté de dinde aux pois chiches

Aumonière de foie gras aux poires caramélisés

Chipolatas gratinées sur lit d'aubergine

Pommes au cidre caramélisées, crumble amandes

Lamelles de bœuf aux échalotes à la mode de chez moi

Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché

Pommes de terre mijotées aux griolles

Poulet sauté à la sauce d'huîtres

Chips aux pommes de terre

Croustillant au bœuf parfum d'épices accompagné de son velouté

Chips de pommes de terre maison croustillantes

Crumble de foie gras sur parmentier de canard

Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidre

Pommes de terre farcies au foie gras

Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysanne