Daurade grise au citron, basilic, huile d'olive & scrocchiarelle

Crumble de tomates aux olives noires et au basilic

Moelleux courgette, basilic et huile d'olive

Tartelette au melon, framboise, basilic et huile d'olive

Citrons confits ail & huile d'olive

Trifle aux abricots, spéculoos et basilic

Taboulé au basilic et citron confit

Tartine de Chabichou du Poitou, radis, tomates vertes et coulis de basilic

Salade de fraises, olives noires confites, crème fouettée à l'huile d'olive & basilic

Asperges vertes ou blanches, émulsion au basilic

Gambas à l'ail, citron et Pastis

Tapenade sucrée d'olive noire et grissini au citron

Purée de Chérie, maquereau vapeur, huiles olive & sésame

Crostinis à la chair d'aubergine, tomates, mozzarella, ail et basilic

Fraisier mascarpone, citron vert et basilic

Ravioles de poulet, bouillon et beurre de basilic

Carpaccio de bœuf, tomates confites, olives noires au Tartare ail et fines herbes

Carpaccio de bœuf à la marinade d'huile d'olive, citron et câpres

Tartines de tapenade verte au chèvre et basilic

Terrine avocat crabe et sa sauce citron huile d'olive

Ying et yang marmandais sa tuile craquante au basilic, écume d'eau de tomate

Noix de Saint Jacques sauce foie gras et asperges vertes

Focaccia aux tomates cerises, olives noir grecque et au basilic

Mousse de choux fleur, coques, crevettes grises et beurre de Sancerre....

Salade fraicheur de lentilles jaunes, blondes et riz

Chipirons à l'ail, basilic et chorizo