De soleil pur et d’eau fraîche

On a longtemps pensé que c’était uniquement grâce aux aliments trouvés dans le sol que les plantes grandissaient. Au XVIIe siècle, le chimiste belge Jan Baptist van Helmont démontre qu’une plante finissait par peser plus lourd que la masse qu’elle avait tiré du sol. A la fin du 18 siècle, le savant Joseph Priestley puis Jan Ingenhousz feront des expériences sur les plantes pour comprendre comment elles vivent et régénèrent l’air autour d’elles.

Un épisode de la série « La science à découvert ».