"Açma kebap" Adanalıların yeni gözdesi oldu Kebapçı Uğur Aydın: "Açma kebaba talep çok yüksek"ADANA Adana'da kaburga etinin zırhla çekilip, şişlerin üzerine genişçe açılarak pişirilen 'açma kebabı' yoğun ilgi görüyor.
"Açma kebap" Adanalıların yeni gözdesi oldu
Kebapçı Uğur Aydın: "Açma kebaba talep çok yüksek"
ADANA Adana'da kaburga etinin zırhla çekilip, şişlerin üzerine genişçe açılarak pişirilen 'açma kebabı' yoğun ilgi görüyor.
Adana'nın merkez Yüreğir ilçesinde kebapçı Uğur Aydın, erkek kuzu etinin kaburgasından çıkarılan eti 'zırh' diye tabir edilen büyük bıçakla çekip, içinin daha iyi pişmesi için mangala dizdiği şişlerin üzerine açarak 'açma kebap' yaptı. Adanalıların yoğun ilgi gösterdiği kebabı Aydın, günde yaklaşık 100-150 porsiyon satıyor.
Kentin önde gelen lezzetlerinden Adana kebabına getirdiği yeni yorumun ilgiyle karşılandığını belirten Uğur Aydın, "Bu kebabı normal orantının biraz daha üzerinde pişirerek hazırlıyoruz. Talep çok yüksek. Haber
https://www.haberler.com/acma-kebap-adanalilarin-yeni-gozdesi-oldu-15056581-haberi/
"Açma kebap" Adanalıların yeni gözdesi oldu
Kebapçı Uğur Aydın: "Açma kebaba talep çok yüksek"
ADANA Adana'da kaburga etinin zırhla çekilip, şişlerin üzerine genişçe açılarak pişirilen 'açma kebabı' yoğun ilgi görüyor.
Adana'nın merkez Yüreğir ilçesinde kebapçı Uğur Aydın, erkek kuzu etinin kaburgasından çıkarılan eti 'zırh' diye tabir edilen büyük bıçakla çekip, içinin daha iyi pişmesi için mangala dizdiği şişlerin üzerine açarak 'açma kebap' yaptı. Adanalıların yoğun ilgi gösterdiği kebabı Aydın, günde yaklaşık 100-150 porsiyon satıyor.
Kentin önde gelen lezzetlerinden Adana kebabına getirdiği yeni yorumun ilgiyle karşılandığını belirten Uğur Aydın, "Bu kebabı normal orantının biraz daha üzerinde pişirerek hazırlıyoruz. Talep çok yüksek. Haber
https://www.haberler.com/acma-kebap-adanalilarin-yeni-gozdesi-oldu-15056581-haberi/
Category
🗞
Haberler