Alimentation : de nombreux produits en rupture de stock dans les supermarchés

Huile, moutarde, farine, de nombreux condiments manquent à l’appel dans les rayons des supermarchés. Selon le baromètre NielsenIQ, le taux global de rupture en magasin atteint les 5,5 % entre le 23 mai et le 19 juin. Le taux de disponibilité de la moutarde a notamment baissé de 23 % depuis mars dans les enseignes françaises. Outre le conflit russo-ukrainien, les conditions climatiques et les mauvaises révoltes pèsent sur les productions.