Cozinha Tapajônica apresenta o ‘Pirarucu Altoque Amazônico’ da chef Liane Sá

A chef Liane Sá é destaque no nosso Cozinha Tapajônica desta edição. Ela apresenta um dos petisco regionais mais pedidos pelos turistas e um prato que é o queridinho deste quadro gastronômico - o Pirarucu. O menu escolhido pela chef foi bolinho de Piracuí, de entrada e para o prato principal, pirarucu grelhado com banana da terra regada ao mel e farofa de piracuí com castanha.