Grupo Iberostar, en línea con su apuesta por la economía circular y con su compromiso por disminuir el desperdicio de alimentos para ser libres de residuos enviados a un vertedero en 2025, tiene instalado en Iberostar Selection Bávaro el sistema de inteligencia artificial Winnow, con el que se cuantifican la cantidad de desperdicios de alimentos generados para poder reducirlos.
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