Vaut-il mieux utiliser de la vaisselle plastique mais réutilisable ou des emballages jetables en papier ou carton ? Depuis le 1er janvier 2023, le plastique fait son grand retour dans les enseignes de restauration rapide puisque celles-ci doivent recourir à de la vaisselle réutilisable pour les repas et les boissons servis à table. Mais cette mesure qui provient de la loi antigaspillage adoptée en 2020 est-elle véritablement écologique ?
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