Tous les ans, le 2 février, on fête la Chandeleur et on fait sauter les crêpes. Mais d'où vient cette tradition ? Nathalie Helal nous explique tout.
Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00 Chandeleur.
00:00 Chandeleur.
00:01 Vous ne trouvez pas que ça rappelle un autre mot ?
00:03 Ah bah si ! Chandelle bien sûr !
00:05 Oui parce que avant les crêpes, il y avait les chandelles et encore avant, des torches.
00:09 Il y a très longtemps, dans la Rome antique, on célébrait la festa candelarum.
00:14 En latin, ça veut dire la fête des chandelles.
00:16 Les gens défilaient dans les rues avec des torches pour fêter la fin de l'hiver
00:20 et surtout, le retour de la lumière.
00:22 Les chrétiens s'emparent de cette fête païenne
00:24 pour marquer la présentation de l'enfant Jésus au temple 40 jours après sa naissance.
00:28 Lors de ces processions, les chandelles bénites remplacent les torches
00:32 et on distribue aux pèlerins des galettes de froment toutes rondes et toutes dorées à l'image du soleil.
00:38 Bien plus tard, les paysans français se rendent le matin à l'église, le jour de la chandeleur,
00:42 pour faire bénir leurs chandelles.
00:44 Pour eux, c'est un véritable talisman et surtout, un signe de prospérité
00:48 si elles restent allumées jusqu'au coucher du soleil.
00:51 Le soir venu, il fallait cuire les crêpes de la main droite avec une pièce d'or,
00:55 si on en possédait une, dans la main gauche.
00:57 Pour attirer quoi ? La prospérité !
00:59 Puis on lançait la crêpe au-dessus de l'armoire, évidemment par superstition,
01:03 puis on la laissait sécher tranquillement toute l'année pour éviter d'avoir de mauvaises récoltes.
01:07 La seule chose qui pouvait porter malheur, c'était de la laisser tomber par terre.
01:10 Enfin, c'est ce qui se dit encore aujourd'hui.
01:12 Allez hop, tous en cuisine, on va faire sauter les crêpes !
01:15 [musique]