Cassolette de lieu noir et moules marinières

Huîtres par Laurent Mariotte

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Filets de lieu noir au citron et aux câpres

Cassolette terre et mer

Cassolettes d'huitres et moules

Cassolettes de saint-jacques et morilles

Cassolettes de ris de veau et poireaux dorés

Filet de lieu noir terre et mer

Nage de coquillages et crustacés

Crumble de lieu noir

Tapenades verte et noire

Brochettes de crevettes marinées et Pomelo

Cannelés bordelais moelleux et croustillants

Bouillon aux champignons noirs et Hacao

Cataplane de poisson et fruits de mer

Fricassée de fruits de mer et tagliatelles

Quiche marinière aux épinards et moules

Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois

Escalopes de dindes panées jambon et fromage

Brochettes de boulettes et maïs caramélisés

Poulet aux champignons noirs et blancs

Vermicelle sauté au poulet et champignons noirs

Les moules à la crème et légumes du Sud

Rillettes de thon moelleuses et savoureuses

Moules marinières persillées