Cornes de gazelle et Anneaux d'amandes

Cornets amandes et pistaches

Cornes de gazelle à l'amande et pâte sablée

Feuilletée de poire au fromage

Muesli grillé aux graines de chia et amandes_carre

Chutney de clémentine aux échalotes et céleri

Purée lentilles corail et châtaignes

Onglet à l'échalote et aux endives braisées

Navarin de dinde, navets et carottes

Verrines de maïs et bacon grillé

Lentilles germées, carottes et sabayon

Muesli grillé aux graines de chia et amandes

Aumônières d'escargots et de grenouilles

Poêlée de Shitakés et Courgettes

Pigeonneau aux girolles et lentilles

Grenailles au thym et laurier

Courgettes et gésiers caramélisés

Cannelés lardons et carottes

Galettes aux lentilles corail et carottes

Potage carotte, courge musquée et lentilles corail

Salade de lentilles corail et d’orge

Pâtes aux figues et gruyère AOC

Courgettes à l'ail et parmesan

Lasagne courgettes et filet de colin

Fregola aux aubergines et à la bottarga

Palourdes à l'ail et persil frais