Onglet à l'échalote et aux endives braisées

Compotée de potiron à l'ail et aux échalotes

Sauté de mouton aux girolles et au calvados

Chutney de clémentine aux échalotes et céleri

Jarret de veau aux endives braisées

P'tites brochettes cabillaud et mangue

Toasts grillés au cou d'oie farci et champignons

Petits amuse-bouches gourmants au boursin et au concombre

Pâtes complètes aux endives et noisettes

Endives apéritives au foie gras et spéculoos

Aumônière au chèvre et poires caramélisées

Endives au jambon et vache kiri

Velouté de brocolis au boursin ail et fines herbes

Taboulé de quinoa aux carottes et betterave

Feuilleté aux aiguillettes de canard et cèpes

Quiche aux endives, lardons et gouda

Effilochée de queue de bœuf et purée de panais

Samoussas au bœuf et au poivron

Tendron de bœuf laqué et poivrons entrelacés

Endives braisées au miel, roulées au jambon et plumes d’endives

Crumble d'endives au chèvre et aux pommes

Crumble à la rhubarbe et aux speculoos

Crumble d'endives au chèvre et aux noix

Tendrons de veau braisés et ses légumes caramélisés

Seiches à la provençale et son ballotin de riz aux girolles

Médaillons de dinde à la gueuze et aux abricots