Petits bateaux à la gelée de cidre

Pigeons marinés au cidre

Gelée de cassis au cidre

Rouelles de veau braisées au cidre

Rôti de pintade farcie au cidre

Far au cidre doux

Petits choux à la crème patissière

Tripes au cidre et pomme poêlées

Escalopes de veau à la cancoillotte

Rôti de veau aux girolles

Rémoulade de cèleri revisitée aux Petits Coraya

Nage d'escargots à la badiane étoilée

Filet mignon de veau au cidre

Bœuf au cidre rapide

Chaussons de brioche pêche-framboise

Dos de cabillaud, crème au cidre

Boulettes de veau aux herbes

Coquilles Saint Jacques au cidre et à la crème fraîche

Veau au cidre Pays d'auge et au Calvados

Petits biscuits à l'amande

Paupiettes de dinde, compotée d'oignons au cidre

Petits paniers de poissons sauce safranée

Porc au cidre brut

Glace aux Haricots de Soissons

Petits pois à la provençale

Petits choux apéritifs à la Fourme d'Ambert