"On voudrait qu'il puisse avoir une vie normale de gamin de 20 ans…"
Mory Mara est boulanger et menacé d'expulsion. La boulangerie où il travaille a reçu l'ordre de mettre fin à son contrat. Et pour ses employeurs comme pour l'association Patron.ne.s solidaires, ce départ est inconcevable.
Mory Mara est boulanger et menacé d'expulsion. La boulangerie où il travaille a reçu l'ordre de mettre fin à son contrat. Et pour ses employeurs comme pour l'association Patron.ne.s solidaires, ce départ est inconcevable.
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00:00 - Juste un pain au chocolat. - Combien ? OK.
00:02 C'est du pain au chocolat qu'on a fait la nuit.
00:05 Et puis...
00:06 Il y a mon chef qui commence à 2h du matin.
00:10 Il fait la nuit et puis moi je commence à 3h.
00:13 On fait ensemble, il met un pouce.
00:15 Et puis là, ils sont nickels.
00:17 Je m'appelle Morimara.
00:19 J'ai 20 ans.
00:20 C'est ici que je travaille.
00:22 Je vous présente mon chef Rémi.
00:28 Ça fait 4 ans qu'on travaille ensemble.
00:30 C'est lui qui m'appuie sur tout ce qu'il fait.
00:34 Du pain, des croissants, tout ça.
00:36 Je suis venu en France à 16 ans.
00:38 Et j'ai commencé à sortir de mon pays
00:41 parce que j'avais des problèmes de famille.
00:44 Et je suis venu au Mali.
00:45 Au Mali, je suis parti en Algérie.
00:48 Et en Algérie, je suis parti au Libye.
00:50 Et la souffrance qu'est le Libye aussi,
00:54 traiter des gens comme des esclaves,
00:56 c'était pas facile pour nous aussi.
00:58 On s'est rencontrés en 2018.
01:00 Il est venu lors d'un stage
01:02 parce qu'il voulait devenir boulanger.
01:03 Ça s'est très bien passé,
01:05 donc on l'a gardé comme apprenti.
01:06 Pendant la crise du Covid,
01:07 il a fait tout son apprentissage
01:09 uniquement en entreprise.
01:10 Du coup, ce qui lui a valu
01:12 d'échouer à son CAP,
01:14 c'est la partie écrite.
01:15 On l'a gardé comme boulanger, salarié,
01:18 parce qu'on avait besoin de lui déjà.
01:20 Et puis qu'il était formé parfaitement
01:21 et qu'il faisait parfaitement de travail.
01:23 Si demain, il ne travaille plus là,
01:24 déjà, moi, je pense à lui.
01:25 Qu'est-ce qui va devenir ?
01:27 Qu'est-ce qui va se passer ?
01:28 Parce que c'est déjà un jeune
01:29 qui a tellement vécu de choses horribles,
01:32 qui est passé par des choses
01:34 que aucun être humain devrait vivre.
01:36 Ce qui va se passer,
01:36 c'est qu'on va devoir réduire un peu la voilure
01:39 au niveau de nos fabrications,
01:41 de notre développement.
01:42 Donc économiquement,
01:43 ça va avoir un impact immédiat
01:44 parce que de toute façon,
01:45 on ne trouvera pas de boulanger tout de suite
01:47 ou alors vraiment, il faut un coup de chance.
01:49 On n'a déjà pas besoin de ça
01:50 parce qu'entre les problèmes énergétiques,
01:52 les problèmes de matières premières,
01:53 les problèmes, justement, sociaux
01:56 qu'on rencontre,
01:57 où on a du mal à trouver du personnel,
01:59 on n'avait pas besoin de ça.
02:01 Aujourd'hui, je suis vraiment fier de moi
02:03 parce que quand j'ai commencé mon apprentissage,
02:09 je ne travaillais pas tout seul.
02:11 Mais aujourd'hui, je travaille tout seul
02:13 parce que je connais bien maintenant mon boulot.
02:15 Tout ce que je fais, le pain, les cookies, la brioche,
02:19 tout ce que je fais, comme le pain,
02:21 qui sont tous là,
02:23 tous là,
02:24 c'est mon boulot.
02:25 Je ne fais pas à moi, je fais à mes clients.
02:31 Et les clients qui viennent,
02:33 ils sont super contents,
02:35 et puis on a des belles baguettes,
02:37 et ils sont tous contents.
02:39 On a reçu en novembre 2021 sa première OQTF
02:44 et on a immédiatement pris une avocate sur Lyon
02:48 pour lui permettre de se défendre au mieux.
02:50 On a saisi le tribunal administratif de Lyon
02:52 qui nous a rendu réponse ensuite
02:54 et que c'était négatif.
02:56 Suite à quoi on a continué de se battre,
03:00 on a fait appel,
03:01 on a joint directement la préfecture,
03:03 on a fait appel à des soutiens extérieurs.
03:06 Malheureusement, rien n'y a fait,
03:07 et donc il y a 15 jours,
03:08 on a reçu ce fameux courrier de la préfecture
03:11 nous demandant de mettre un terme à son contrat
03:14 et de nous laisser 15 jours
03:15 pour avoir, à notre avis, un droit de réponse.
03:18 Ça fait bientôt 3 ans, 3 ans et demi,
03:20 qu'il travaille tout seul l'après-midi,
03:22 qui gère le magasin, les cuissons,
03:25 la production des croissants,
03:26 la mise en place pour le lendemain
03:28 pour que je puisse ouvrir moi le magasin.
03:31 Ce moment-là, c'est difficile pour moi
03:32 parce que le métier que tu fais, ça fait 4 ans.
03:35 Tu te lèves dans la nuit
03:37 à 4h-2h du matin de venir bosser
03:39 et on te dit plein journée de laisser ce métier.
03:42 Je peux dire que c'est difficile.
03:44 Je cotise l'amituel,
03:45 j'ai une maison que je paie à chaque mois,
03:47 je paie mon électricité, ça fait 3 ans.
03:50 Et si on me dit de laisser le boulot,
03:51 comment je paie mon électricité,
03:53 comment je paie mon courant,
03:54 comment je paie ma maison,
03:56 comment je me nourris,
03:58 ça va être difficile pour moi.
03:59 Les producteurs, les artisans,
04:02 les patrons ont besoin de ces jeunes.
04:06 Les faire partir dans leur pays
04:07 ne va pas régler du tout les problèmes
04:10 puisque effectivement, ils vont devoir partir.
04:12 Mais bien d'autres vont arriver
04:14 parce qu'il y a des tremblements de terre,
04:16 parce qu'il y a de plus en plus de misère
04:19 dans les pays lointains
04:22 et que ces jeunes vont venir, vont revenir
04:25 ou d'autres vont arriver.
04:27 Et qu'il va falloir les accompagner.
04:30 On ne peut plus du tout les ignorer,
04:32 il va falloir les accompagner.
04:33 On va l'embaucher définitivement,
04:35 qu'il puisse s'établir en France,
04:37 avoir des papiers, avoir passé le permis,
04:39 faire une vie de gamin de 20 ans normale.
04:47 Monsieur Marat, étant salarié
04:48 dans la même entreprise depuis trois ans,
04:50 en contrat d'apprentissage puis en CDI,
04:53 et justifiant ainsi d'une expérience professionnelle
04:56 et de perspective d'intégration,
04:58 peut demander un réexamen
05:00 de sa situation administrative
05:02 en postulant à l'admission exceptionnelle
05:05 au séjour en qualité de salarié.
05:07 Démarche qu'il doit cependant réaliser lui-même
05:10 ainsi qu'indiqué en août 2021,
05:12 le recours à des tiers et mandataires
05:15 étant prosprit pour les demandes de titre de séjour.
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