Fromage de tête

Soupe de tête de mouton

La pommée

Omelete de couve

Gâche

Douillons de poire

Le poirier

Soufflé de pois cassés

Refogado de couve

Râpées foréziennes

Spéculos

Miques

Le tourain

Ragout d'haricots

Pourpette

Sopa de couve

Soufflé au pain

Rôti de dinde farci

Sablé façon pépitos

Potage de laitue

Négus

Far aux poires

Pâte à la menthe

Queijadas de Lait

Couronne aux poires

Soupe aux têtes de lion