Salon de l'Agriculture 2023 : les producteurs fortement touchés par l'inflation
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Transcript
00:00 au Salon de l'agriculture où un mot revient souvent parmi les stands,
00:04 inflation. Les producteurs de viande sont notamment nombreux à alerter sur les
00:09 hausses de prix à venir. Selon le cabinet IRI, le prix de la viande a
00:12 augmenté de 30% en un an. Noam Oussah, vous êtes au Salon de l'agriculture pour
00:17 Europe 1. Vous avez rencontré des éleveurs qui subissent de plein fouet
00:20 l'augmentation des coûts de production et notamment celui de l'énergie.
00:23 Oui, il faut s'attendre à des hausses de 10 à 12% dans les rayons. Pour Michel,
00:28 éleveur en Savoie, l'augmentation des prix doit continuer.
00:31 Les charges qui augmentent, il faut bien les répercuter. Si on n'augmente pas un produit,
00:34 c'est des éleveurs qui diminueront, qui produiront plus. C'est de la viande en moins.
00:39 Des hausses d'autant plus indispensables que les agriculteurs ne s'en sortent pas.
00:43 C'est le cas de Bernard, producteur de viande bovine près de Bordeaux.
00:47 Que ce soit le gasoil, que ce soit le matériel, tout a augmenté. On a un petit peu augmenté,
00:52 mais enfin pas assez par rapport à ce que ça devrait être. On vendait des vaches 5,40,
00:57 on les vend 5,60 aujourd'hui, 5,70. Pour bien faire, il faudrait les vendre 6,50. On est un
01:02 euro en dessous du prix qu'il faudrait les vendre. Les nouveaux prix sont actuellement
01:06 discutés par les distributeurs et les industriels. Les débats s'arrêtent demain soir. Éleveurs et
01:11 consommateurs seront donc fixés à ce moment-là. Merci Noa Moussa.