Agneau d'été (mini rôtis à la sauge et à la tapenade)

Sauté d'Agneau à l'ail

Agneau braisé au raz el hanout, sauce gremola

Saumon mariné (Gravlax, sauce moutarde et ses garnitures)

Agneau caramélisé

Sauté de veau aux fèves et aux herbes

Agneau à l'oseille

Agneau braisé en papillote

Ragoût de veau aux fèves et petit pois

Tresse au saumon (brioche salée)

Soupe à l'ail et à la sauge

Mezzaluna du Sud (aux chèvre,poivrons, et tomates séchées)

Agneau en sauté aux 2 pommes et aux choux

Aumônière au chèvre et poires caramélisées

Jarret de veau braisé comme en Alsace

Agneau rôti aux épices

Agneau confit à la provençale

'Piccatine' Tranches de veau au citron et sauge

Agneau laqué

Écœurants (Nancy)

Anchois frais au vinaigre et à l'ail

Petits sablés (Polonais)

Agneau à la broche

Soya ( brochettes de viande)

Grondin perlon et sa compotée du sud

Saumon et son accompagnement gourvert (gourmant et vert)