Olivier Zebic est consultant viticole et a trouvé une solution bio et originale pour limiter l’utilisation des pesticides dans les vignobles. La voici !
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00:00 Donc là on a un cochon qui est en train de travailler, qui a identifié des racines et qui va les manger.
00:04 On voit qu'il n'y a plus une seule herbe qui est présente.
00:06 D'ailleurs les quelques herbes qui étaient présentes ont été totalement détruites.
00:10 Un travail comme ça, il n'y a aucun travail mécanique qui peut le faire.
00:26 Notre idée c'est de faire une sorte de transhumance de cochons.
00:30 Un petit peu comme les moutons de manière extensive.
00:32 C'est-à-dire qu'ils vont être dehors, en pleine nature, ils leur font juste une petite cabane.
00:36 Et l'idée c'est qu'ils travaillent sur une parcelle de vignes
00:38 et quand ils ont fini de manger l'herbe, on les change de parcelle.
00:41 Donc ces cochons qui viennent de Nouvelle-Zélande, c'est des petits cochons Maori, des cochons nains.
00:44 Là ils ont la taille adulte, ils font entre 35 et 45 kilos en été.
00:48 Et ils ont une particularité, c'est qu'ils n'arrivent pas à lever la tête.
00:50 Donc ils ne peuvent pas atteindre, en fonction des systèmes de taille, les grappes et les rameaux.
00:55 [musique]
01:09 Ils creusent un peu plus profondément parce qu'il a trouvé la racine et il veut tout manger.
01:13 Et on l'entend au bruit là, là il y a une grosse racine, voyez, juste là.
01:16 Juste devant lui, il va la manger.
01:19 Et là on voit une touffe d'herbe toute fraîche qu'ils ont complètement retournée.
01:23 Et donc cette herbe là va être détruite et ne va pas repousser.
01:26 Et quand on a d'autres types de plantes, comme des chardons par exemple,
01:29 ils vont manger la racine et donc le chardon ne va pas repousser.
01:32 C'est un vrai travail de précision, vous voyez, sur cette souche.
01:34 Tout autour, on n'a plus une seule herbe.
01:37 Alors l'autre intérêt aussi, c'est que vous voyez que la terre est très grumeleuse.
01:42 Donc ils aèrent la terre.
01:44 On se dit que le cochon pourrait être un moyen élégant et naturel
01:48 pour réduire cette pression mildiou en particulier, puisqu'en fait ils vont manger les feuilles.
01:52 C'est ce qu'on s'aperçut à Bordeaux.
01:53 Dès qu'une feuille de vigne fraîche tombe sur le sol, le cochon va les manger.
01:57 Donc on pense que les cochons vont pouvoir nous permettre de réduire les pesticides.
02:01 Le problème principal, si vous voulez, avec le tracteur, c'est quand même le tassement des sols,
02:15 la violence peut-être des fois des charrues, des lames, qui sont assez coupantes.
02:19 Mais l'idée du cochon est quand même vraiment intéressante parce que l'herbe ne repousse pas.
02:22 Moi, je vois ça plus comme un complément.
02:24 Si vous voulez, on ne pourra pas non plus tout révolutionner avec les cochons.
02:28 On pourra simplement avoir un outil en plus pour les parcelles les plus difficiles.
02:32 Les parcelles en pente, les parcelles avec un dévers.
02:34 Là, le cochon vraiment peut être une solution pérenne pour moi.
02:38 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]
02:40 [Générique de fin]
02:42 [SILENCE]