Nous avons testé en avant-première le spécialiste du poulet frit coréen Bonchon dont le premier restaurant de « fast casual » en France ouvre ce jeudi 9 mars à Paris.
Article à lire ici : https://www.20minutes.fr/tempo/food/4027044-20230903-bonchon-si-mieux-kfc-popeye-etats-unis-poulet-frit-coree-meilleur-monde
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00:00 Bonjour, nous sommes devant chez Bonchon, dans le quartier du Sentier de Strasbourg-Saint-Denis à Paris.
00:07 Bonchon c'est une nouvelle enseigne de fast-food spécialisée dans le poulet frit.
00:15 Le poulet frit est très à la mode actuellement, comme vous le savez,
00:18 mais Bonchon a une particularité, c'est que c'est une enseigne qui vient de Corée.
00:23 Donc on peut s'attendre à un poulet légèrement différent de ce qu'on a l'habitude de voir, plus épicé probablement.
00:30 C'est ce que nous allons tester tout de suite.
00:32 Là ici vous avez les O'sticks, ici vous avez les wings, là vous avez un burger au poulet avec des frites.
00:39 Merci beaucoup.
00:45 Voilà ce fameux burger au poulet. On va goûter. On n'a pas besoin de couteau parce qu'il se tient très bien dans les mains.
00:53 Le poulet croustille, c'est délicieux.
01:06 Et il y a le coleslaw qui apporte une touche de fraîcheur. Vraiment bienvenu.
01:14 Il y a un petit goût légèrement sucré-salé.
01:17 C'est très bon.
01:20 C'est coréen mais pas du tout épicé.
01:25 Très doux.
01:26 Très savoureux et assez gourmand, on peut le dire.
01:32 Alors là, on va goûter aux ailes de poulet.
01:38 Ce sont des ailes de poulet qui ont remporté le prix Business Insider.
01:43 Et il paraît que c'est juste les meilleures ailes de poulet du monde.
01:46 Donc allons-y.
01:49 L'enveloppe est hyper croustillante de ces ailes de poulet, légèrement épicée, un tout petit peu sucrée.
02:02 C'est juste délicieux. C'est incroyable.
02:05 Vraiment très bon.
02:06 S'il y a une chose à essayer ici, je pense que ce sont les ailes de poulet.
02:11 Merci.
02:13 [Musique]