Stéphane Rotenberg explique la nouvelle épreuve de la boîte blanche dans Top Chef, diffusée mercredi 22 mars sur M6.
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00:00 Alors la boîte noire, je le rappelle, c'est on doit déguster un plat dans le noir, on voit rien,
00:05 on perd un sens et il faut retrouver la recette et le refaire à l'identique. Très dur, l'un des
00:09 musts de Top Chef. La boîte blanche est différente. On essaye de deviner des plats avec effectivement
00:16 l'essence. L'oreille, entendons le craquement, le goût, l'odorat, etc. C'est donc une boîte
00:23 multisensorielle. C'est très particulier. C'est Yann Couvreur qui nous a accompagné sur cette
00:28 épreuve, grand pâtissier, et je pense qu'elle peut créer la même addiction que la boîte noire.
00:35 C'est peut-être même encore plus difficile.
00:37 !