Du plastique dans les chewing-gums, faut-il s'en méfier ?
Sous le terme « gomme base », écrit sur les paquets de chewing-gums, se cachent généralement des matières plastiques dérivées du pétrole. Pour le démontrer, on a analysé un produit Hollywood avec un scientifique. Puis on a essayé de savoir si c’était dangereux pour la santé et pour l’environnement.
Transcript
00:00 Les chewing-gums sont peut-être dangereux pour la santé et pour l'environnement,
00:03 car quand on les mâche, on mâche essentiellement du plastique.
00:06 - Exactement, on mâche un morceau de plastique.
00:10 Un morceau de plastique qui est dérivé du pétrole.
00:12 C'est un paquet de chewing-gums, à la menthe, a priori.
00:14 La première chose, c'est de trouver la liste des ingrédients.
00:16 Donc c'est ici, en tout petit.
00:18 Chewing-gum, en français, c'est gomme à mâcher.
00:20 Et d'ailleurs, cette gomme à mâcher, c'est la gomme base que l'on retrouve dans les ingrédients.
00:24 Il y a un arrêté du 25 juin 2003,
00:26 qui est relatif aux substances entrant dans la composition des chewing-gums.
00:30 Dans l'annexe, on a la liste des substances utilisées pour la fabrication de la gomme base.
00:34 La première partie, c'est les gommes végétales.
00:36 Si c'était d'origine naturelle, il y aurait marqué "gomme base d'origine naturelle",
00:40 "d'origine végétale".
00:42 Ça serait mis en avant, parce qu'on cherche tous des produits le plus naturels possible.
00:48 Donc voilà, on arrive au gomme obtenu par synthèse,
00:50 où on a pas mal de différents polymères.
00:53 En fait, finalement, le plus simple, c'est d'en prendre un.
00:55 Hop.
00:56 Et de le mâcher.
00:58 Le but, c'est finalement d'éliminer tous les autres composés,
01:02 donc les édulcorants, les arômes et tout ça,
01:04 parce qu'une fois qu'on mâche, au bout d'un certain temps,
01:07 il ne reste plus que le plastique.
01:10 Donc ça sera beaucoup plus facile de l'analyser.
01:12 C'est une spectroscopie infrarouge.
01:15 Si on regarde la liste, par exemple, on a le polyisobutylène.
01:20 C'est du plastique, issu du pétrole.
01:22 Donc moi, ce qui est intéressant, c'est que sur l'infrarouge,
01:24 j'observe une bande à 1700,
01:26 qui est caractéristique des estères.
01:29 Il y en a deux qui sont potentiellement d'accord avec l'analyse.
01:33 Ce qu'on fait, c'est les copolymères d'acétate de vinyle et de lauréate de vinyle,
01:37 ou alors les polymères d'acétate de vinyle et copolymère.
01:40 Les polymères issus d'acétate de vinyle,
01:42 vous connaissez ça depuis tout petit,
01:43 c'est les sticks de colle UU.
01:45 [♫ Musique ♫]
02:00 Bah quoi ? C'est comme un chewing-gum.
02:01 C'est inoffensif.
02:04 Pour le savoir, j'ai montré la liste des gommes...
02:07 Pour le savoir, j'ai montré la liste des gommes synthétiques
02:10 autorisées pour les chewing-gums
02:12 à cette éco-toxicologue.
02:13 Et elle y a identifié des métaux trastes,
02:16 tels l'arsenic, le plomb, le cadmium et le mercure,
02:19 tous potentiellement toxiques pour la santé.
02:21 Et à propos de cette marque,
02:22 la seule que j'ai trouvée en supermarché
02:24 et qui se vante d'utiliser une gomme base d'origine naturelle,
02:27 les plastiques biosourcés sont en cours d'étude
02:30 afin de savoir s'ils peuvent être moins toxiques que les pétro-sourcés.
02:33 Et pour l'environnement, le seul moyen qu'on a trouvé de savoir
02:36 si les gommes d'origine naturelle étaient meilleures,
02:38 c'est de se reporter à l'arrêté
02:40 qui concerne les substances qui sont autorisées.
02:42 On a un tas de gommes végétales.
02:44 Notamment, on peut retrouver le latex de l'EVA,
02:47 analyse de cycle de vie comparative
02:49 entre l'EVA et les gommes synthétiques.
02:51 Sur ce tableau, tu as trois indicateurs.
02:52 Suivant les indicateurs qu'on regarde,
02:54 le gagnant n'est pas du tout bon.
02:55 Dans la partie réchauffement climatique,
02:57 la gomme issue du pétrole a un impact
02:59 qui est beaucoup moins important que celle qui vient de l'EVA.
03:02 Le gros de l'impact de l'EVA, qui est la partie violette,
03:05 c'est le fait qu'on utilise du gaz de pétrole liquéfié
03:07 qu'on brûle pour sécher le latex.
03:10 Le côté où c'est naturel, c'est sans plastique,
03:13 ne veut pas du tout dire que c'est plus écologique.
03:15 Il faudrait plus de critères.
03:17 Maintenant, on va voir si on peut au moins les départager
03:19 d'une autre manière.
03:20 Salut Diego.
03:26 Salut Adrien.
03:27 Est-ce que tu savais qu'il y avait du plastique dans les chewing-gums ?
03:29 Ben ouais, malheureusement, la plupart des chewing-gums qu'on mange,
03:31 c'est un dérivé du pétrole.
03:32 Je te savais.
03:33 Est-ce que tu sais qu'il existe aussi des chewing-gums sans plastique ?
03:35 J'en ai déjà goûté sans plastique du artisanal au Mexique.
03:38 Ce n'était pas terrible en goût.
03:39 Mais au moins, ça a le mérite d'être naturel.
03:41 Je te fais goûter ce que j'ai à porter ?
03:42 OK, c'est parti.
03:43 Là, après quelques mastications, ça devient assez souple.
03:57 Est-ce que je te fais un test bulométrique ou pas ?
03:59 Il n'arrive pas.
04:08 Celui-ci est un peu plus, ben, dommage.
04:09 Celui-ci est encore un poil plus ferme que les autres.
04:14 C'est du plus ferme, mais j'apprécie justement au plus mou, en fait.
04:19 À ton avis, lequel est fait avec une gomme naturelle ?
04:22 Peut-être celui-ci.
04:23 Bingo.
04:24 Le premier, c'est le Friedenbrite, avec une gomme en plastique synthétique.
04:28 Le deuxième, c'est le Hollywood, avec une gomme en plastique également.
04:32 Et le troisième, c'est le Bonsai, avec une gomme naturelle
04:35 réalisée avec la sève de l'arbre sapotillé.
04:37 Et hélas, en l'absence d'analyse de cycle de vie,
04:39 on ne peut pas affirmer que l'impact environnemental de ce produit
04:42 est meilleur que celui des deux autres.
04:44 Et accroche-toi pour le prix, 101,50€ le kilo.
04:47 À bientôt.
04:48 Retenons deux choses.
04:50 La première, c'est qu'au niveau du goût et surtout de la texture,
04:53 le chewing-gum d'origine naturelle est perdant.
04:55 Et la deuxième,
04:58 c'est que ce n'est pas une raison pour abuser des chewing-gums en plastique.
05:01 [Bip bip bip]
05:03 Merci à tous !
05:05 [SILENCE]