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Cauchemar en cuisine : que devient le restaurant de Cindy, Tony et Christopher à Villefranche-de-Lauragais après le passage de Philippe Etchebest ?
Musique est protégé des droits d'auteur par: https://www.ntmediastudio.com/
Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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NewsTranscription
00:00 Ce jeudi 4 mai, les téléspectateurs de MC sont pu découvrir un nouveau numéro de
00:13 cauchemar en cuisine.
00:14 Cette fois-ci, Philippe Etchebest est venu en aide à Sinedy, Tony et Christopher, deux
00:23 frères et une sœur à la tête d'un restaurant à Villefranche de l'Oraguet.
00:27 Que devient l'établissement depuis le tournage ? Télé-Noisir vous donne la réponse.
00:34 Ca a bardé en cuisine.
00:39 Ce jeudi 4 mai, MC s'est proposé un numéro inédit de cauchemar en cuisine à Villefranche
00:45 de l'Oraguet, près de Toulouse, en Haute-Garonne.
00:49 Philippe Etchebest est venu en aide à deux frères et une sœur, Sinedy, qui s'occupe
00:55 de la partie administrative, Tony, chef cuisinier, et Christopher, serveur.
01:01 Ces derniers ont décidé d'utiliser toutes leurs économies pour réaliser le rêve de
01:09 Tony depuis qu'il a commencé la cuisine, à voir un restaurant.
01:13 C'est Sinedy donc à trois qu'ils ont racheté un établissement dont il était déshabitué.
01:20 Il propose notamment des formules à volonté de l'entrée au dessert, qui ont beaucoup
01:27 surpris le juré de top chef.
01:29 Et pour cause, lorsque Christopher lui a listé la composition des menus, ils s'est rendu
01:37 compte que le restaurateur proposait de la viande, des singes à coup ou encore du foie
01:42 gras à volonté, sous peine d'imposer une amende de 10 euros au client qui ne finisse
01:49 pas leur assiette.
01:50 Cauchemar en cuisine, M6, détention et un manque de communication entre les deux frères
01:56 le problème de la fratrie, ils sont au bord de la faillite et si est-il pour cela que
02:01 Philippe Echbest a été appelé à la rescousse.
02:03 En observation pendant le service, celui-ci a pu cependant mettre le doigt sur d'autres
02:12 problèmes.
02:13 Tony a notamment changé certaines de ses habitudes pendant la présence du chef comme
02:20 le nettoyage de la cuisine.
02:21 Des remontrances que le cuisinier du restaurant a accepté.
02:29 J'attendais de lui qu'il ne soit pas tendre.
02:34 On était là pour comprendre nos difficultés et trouver une solution qu'on fit il a télé
02:41 loisir.
02:42 La relation des trois gérants reposait aussi sur de nombreux non-dits, que l'émission
02:49 leur a permis de dépasser.
02:51 Avant on communiquait moins, parce qu'on était chacun dans notre partie.
02:57 On est aussi beaucoup plus soudés et nous révèle Christopher.
03:03 En effet, le chef a changé complètement le fonctionnement du restaurant en remplaçant
03:11 les buffets par un service traditionnel.
03:13 Un fonctionnement plus propice à l'échange pour les deux frères.
03:19 Cauchemar en cuisine à Villefranche de l'Oraguey, où en sont aujourd'hui Sinedy, Tony, Christopher.
03:29 Contactés par Télé Loisir, Christopher et Tony nous indiquent que l'émission les
03:34 a rebostés pour que leur affaire continue.
03:36 En plus de privilégier le fait maison, ils ont lancé certaines initiatives comme une
03:43 tombola organisée pour les clients.
03:45 On travaille davantage la communication pour faire découvrir notre établissement explique
03:53 le cuisinier.
03:54 Le chiffre d'affaires est malheureusement en baisse depuis le passage de Philippe Etchebest
04:01 mais les deux frères ne se laissent pas abattre pour autant, d'autant plus les marges sont
04:05 en progression de 60 à 65% sur certains plats alors qu'elle était autour de 50% jusqu'alors.
04:12 Ils attendent impatiemment leur passage à la télévision dans le but d'inverser la
04:20 tendance et d'augmenter la fréquentation du restaurant.
04:22 Et si est-il tout ce qu'on leur souhaite.
04:28 A lire aussi cette énorme, Philippe Etchebest choqué par un restaurateur qui donne des
04:33 amendes à ses clients dans Cauchemar en cuisine.
04:35 Et voilà, c'est fini.
04:51 Merci à tous.
05:16 Au revoir.
05:29 Bye !