L'insertion par la pratique d'une agriculture vertueuse, c'est le mode d'action qu'ont choisi les membres de l'association Atouts Bouts d'Champs pour offrir à des personnes en rupture professionnelle un nouvel élan.
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Style de vieTranscription
00:00 - Le circuit court avec la Cité du chocolat Valrhona a atteint l'ermitage.
00:04 Vivez l'expérience du chocolat responsable.
00:07 Infos et résea sur citeduchocolat.com
00:10 - C'est vrai, il y a tellement de belles choses à découvrir en circuit court qu'on y va tout de suite avec Héloïse Erignac.
00:14 Bonjour Héloïse. - Bonjour Philippe.
00:17 - Aujourd'hui rencontre avec l'équipe d'À tout bout de champ,
00:20 ferme d'accompagnement social Art des Choix en activité depuis tout juste une année.
00:25 C'est un anniversaire.
00:26 Avec une équipe composée de Johan, Sandrine, Colin, Manon, Anne, Mariette, Nicolas et Sylvain
00:33 qui ont créé ce chantier d'insertion par le travail à Aubenas
00:36 qui était jusque là une zone blanche en termes d'insertion par l'activité économique selon Sylvain
00:42 qui remonte pour nous aux origines d'À tout bout de champ.
00:45 - À tout bout de champ c'est un collectif composé actuellement de 8 personnes.
00:49 Donc des salariés mais également des bénévoles qui sont très impliqués.
00:52 Il y a des personnes qui viennent de l'agriculture, d'autres de l'économie sociale et solidaire,
00:57 d'autres de l'insertion.
00:58 Au départ c'était pour créer un jardin de cocagne.
01:01 Donc on a été à la rencontre des acteurs du territoire.
01:04 On a eu plusieurs épisodes par rapport au foncier
01:07 parce qu'on était prérequis pour rentrer dans le réseau national des jardins de cocagne.
01:10 C'est d'avoir 4 hectares d'un seul tenant et avec un bâti si possible et de l'eau.
01:15 Autant dire qu'en Ardèche c'est assez compliqué de trouver un tel lieu.
01:18 Et donc en 2021 on a réussi à trouver 8 000 m² d'arboriculture
01:22 et également une frige de 7 000 m² qui est maintenant à vocation maraîchère.
01:27 Et on a également trouvé une parcelle de 1 000 m² pour y faire des fruits rouges.
01:30 - Ça fait combien d'hectares ça ?
01:31 - Vous ne savez plus calculer ?
01:34 - Non, jamais su.
01:35 - 1,7 hectare d'arboriculture, de fruits rouges, de maraîchage depuis 7 années.
01:41 Une structure de production en agriculture biologique et un chantier d'insertion.
01:45 - Il y a des jeunes qui viennent de la mission locale.
01:47 On a des personnes qui sont adressables depuis longtemps.
01:50 On a des demandeurs d'emploi également.
01:52 Le premier contrat il porte sur 7 mois.
01:54 Au bout des 7 mois, on voit si certains objectifs ont été atteints.
01:58 Où en sont les personnes dans leurs projets professionnels, dans leur remobilisation personnelle.
02:03 Où on prolonge de 3 mois à 6 mois suivant les objectifs qu'on fixe.
02:08 Ou si la personne trouve un emploi ou une formation et elle part du chantier.
02:12 Et là on recrute quelqu'un d'autre.
02:14 - Donc ces salariés se dirigent forcément vers un emploi dans l'agriculture ?
02:18 - Non, pas forcément.
02:20 Même si l'un d'entre eux est déjà en train de se lancer dans la production de jeunes pousses à Saint-Cernan.
02:24 L'idée c'est de faire émerger leurs projets personnels quels qu'ils soient.
02:27 Et sur place, il s'essaye aussi la logistique, aux ateliers pédagogiques en milieu scolaire.
02:32 À la vente aussi puisque cette semaine, la vente sur la ferme démarre.
02:36 Les choses se mettent en place chez Atou Boutchamp.
02:39 Quel bilan d'étape pour Sylvain ?
02:40 - Ça fait juste un an qu'on a commencé l'activité.
02:43 Et on a encore besoin de stabiliser certaines choses et notre modèle économique.
02:48 Pour ça, il faut qu'on développe davantage le maraîchage, les animations pédagogiques.
02:52 Et puis également, on a un projet de brasserie artisanale qui sera un support de plus.
02:57 On se rend compte que justement, cette taille de ferme, accompagner 6 personnes,
03:03 c'est quelque chose qui nous correspond au niveau de notre éthique personnelle.
03:06 C'est-à-dire que, que ce soit au niveau technique ou au niveau accompagnement socio-pro,
03:11 cette petite voilure, elle est pour nous essentielle pour faire du travail de qualité.
03:16 - Et donc des produits bio de qualité, ça qu'il faut entendre aussi.
03:18 - Oui, oui, oui, oui, oui, oui.
03:19 Oui, au final, c'est ça.
03:20 On est dans le circuit court.
03:22 Des légumes et des fruits selon la saison.
03:24 Fraises, framboises, cassis, corrosailles, pêches, poires, kiwis, miam miam.
03:27 Frais ou transformés d'ailleurs.
03:29 - Pourquoi ça, miam miam ?
03:29 - Et bientôt, vous l'avez entendu, ils font du miam miam.
03:34 Et bientôt, vous l'avez entendu, glouglou de la bière à consommer avec modération, bien entendu.
03:40 - Des produits à retrouver dans les magasins bio de la région, à la musée d'Aubena,
03:43 et désormais sur l'exploitation, les lundis de 15h à 16h et les vendredis de 17h à 18h30.
03:49 - Parce que c'est l'occasion de rencontrer l'équipe de la ferme d'accompagnement social à tout bout de champ.
03:53 C'est donc à Aubena, nous y étions ce matin, adresse de circuit court à retrouver également sur l'appli.
03:59 Ici, ICI, par France Bleu, France 3 et sur francebleu.fr.
04:03 *Musique*